绵阳启明星磷化工有限公司

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酸式焦磷酸钠

 

[ 食品添加剂 ]

 

质量标准 : HG2928-1999
: Na2H2P2O7
量: 221.94
外  观 : 白色固体粉末
别  名 酸式焦磷酸钠,焦磷酸二钠
性  状: 可溶于水, 100 °C时溶解度为 32.5% 。不溶于乙醇。
用     : 在食品加工中用作快速发酵剂和品质改良剂 , 如在烧烤食品加入可控制发酵速度,提高生产强度;在饼干糕点面包加工中使用 , 可延长贮存时间 , 而且疏松空隙整齐 , 还可降低饼干糕点的破碎率;在香肠加工中使用可改善口味而且色泽好 , 提高加工速度;在水产品加工、鱼丸、鱼香肠、速冻食品中使用起螯合作用,可防晶花生成,控制水分。
包     : 内塑外编袋,每袋净重 25 公斤或 50 公斤;或者按客户要求包装;贮于通风干燥处。
技术指标

指标名称

食品添加剂

企业典型指标

主含量 ( Na 2 H 2 P 2 O 7 ) ≥ %

95.0

96.0

水不溶物含量 ≤ %

0.2

0.2

砷( 以 As 计 )含量 ≤ %

0.0003

0.0001

重金属( 以 Pb 计 )含量 ≤ %

0.0015

0.001

氟化物( 以 F 计 )含量 ≤ %

0.005

0.001

PH 值( 1% 水溶液 )

4.0±0.5

4.0±0.5

堆密度 g/cm3

-

1.0±0.15

筛余量 ( 孔径为 0.15mm 筛 ) ≤ %

-

5.0

中和值 ≥ %

-

80

白度 ≥ %

-

90

 

 

 

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